Licores checos
República Checa va muy asociada, como todos sabemos, a la cerveza. No obstante, hay algunos licores que puede que te interese probar, especialmente después de comer.
Los tres principales son la Becherovka, el Fernet Stock y la slivovice.
Becherovka
La Becherovka es un licor ligado a los balnearios de Karlovy Vary que se comenzó a elaborar a principios del siglo XIX. Es herbal, agridulce y pensado para después de comer. Su receta, la cual incluye más de veinte tipos de hierbas y especias, tiene cierto aura de secretismo.
Tiene un 38% de alcohol bastante bien camuflado, con lo que es uno de esos licores con mucho peligro. Suele tomarse fresco y está prácticamente en cada bar y restaurante. Eso sí, ten en cuenta que en muchos de ellos pueden tener un marcado sobreprecio.
En caso de que visites Karlovy Vary, te recomiendo hacer una visita a su centro. su página web está exclusivamente en checo.
Fernet Stock
El Fernet Stock es un licor amargo que se elabora a base de hierbas, raíces y especias. Se suele consumir como digestivo después de las comidas, exactamente igual que los licores de hierbas típicos en España.
Este licor se encuentra también en Italia y en Argentina, con lo que si quieres probar algo lo más checo posible te recomendaría la Becherovka. Si te gustan los licores de hierbas, el Fernet Stock con su 41% de alcohol es una alternativa más que buena.
Slivovice
La slivovice, puedes verla escrita también como slivovitz (alemán), śliwowica (polaco) o slivovica (eslovaco) es un licor de ciruela típico de la región de Moravia.
Tiene algunas cosas en común con el orujo gallego, como por ejemplo que muchas familias la producen en casa y tradicionalmente la envasan en botellas decoradas.
Es un licor fuerte, con un contenido alcohólico que puede superar el 60% en sus versiones artesanales. ¿Te atreves a probarlo?