Aunque la República Checa es mundialmente famosa por su cerveza, existe también una cultura vinícola muy arraigada.
La mayor parte del vino checo procede de la región de Moravia Meridional, especialmente de zonas como Mikulov o Znojmo, donde el clima permite producir vinos blancos frescos, aromáticos y con buena acidez.
Si vienes de España, Italia o Francia es importante ajustar las expectativas: la calidad general y el cuerpo de los vinos checos no puede competir con un Rioja o un Ribera del Duero. Sin embargo, tienen una frescura y una ligereza muy interesantes para los meses de calor.
En mis inicios en Praga probé todo tipo de vinos tintos buscando algo similar a los que estaba acostumbrado en España. Nunca lo encontré, por lo que mi consejo es simple: apuesta por el blanco. El clima centroeuropeo favorece variedades blancas como el Ryzlink rýnský (Riesling), Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) o el Pálava (una uva autóctona algo dulce y muy aromática).
Los tintos suelen ser más ácidos y con menos cuerpo de lo que estamos acostumbrados en el sur de Europa. No son "malos", pero si buscas algo seguro, un blanco de Moravia es mejor jugada.
Si tienes la ocasión, no dejes de probar el burčák, un mosto parcialmente fermentado o vino joven y dulce que se consume durante la vendimia. Es una bebida efervescente, con un contenido alcohólico bajo (entre un 1 y un 7%) y un sabor muy peculiar. Recuerda un poco a una cerveza tipo sour.
Suele encontrarse en los mercadillos que se instalan los martes y los viernes y legalmente solo puede venderse entre el 1 de agosto y el 30 de noviembre. Cuando está disponible suele ser una auténtica celebración.
El burčák de mejor calidad se considera que es de un color verde claro, pero encontrarás también el de tinto que es de un color rojizo.
El svařák es el vino caliente especiado típico de los mercadillos navideños. Es una bebida muy popular en toda Europa Central, aunque cada país tiene sus propias variantes. En la República Checa se suele preparar con vino tinto, azúcar, canela, clavo y cáscara de naranja.
El vino checo es en general bastante asequible, aunque por supuesto depende mucho de la variedad y, sobre todo, el lugar donde lo pruebes.
Un precio habitual en un bar en Praga en 2026 para un vino normal es de 59 coronas. A partir de ahí, ¡hay de todo!
Si te animas a descubrir entre cerveza y cerveza el vino checo, aquí tienes algunas recomendaciones de lugares donde puedes probarlo.
Dirección: Masarykovo nábřeží 2017/8, Praga
Wine Not Bar es un bar situado en la ribera del río Moldava, muy cerca de La Casa Danzante.
No es el sitio más barato que veremos y tampoco es mi favorito, pero su ubicación hace que merezca mucho la pena, especialmente en los meses más calurosos.
Si estás por la zona y tienes ganas de probar, echa un ojo a su carta de vinos y, si te convence, ¡salud!
Dirección: Jindřišská 901/5, Praga
Na skleničku es un bar mucho más rústico que está situado junto a la Plaza de Wenceslao. Se accede a él a través de un pasaje. El local va de vinos, algún aperitivo y un ambiente muy checo.
Disponen también de una típica oferta en la República Checa que consiste en grifos de vino para llevar.
En definitiva, un local en el que te sentirás como un checo más.
Dirección: Týn 640/2, Praga
Lot of Wine es un bar muy agradable y acogedor, eso que algunos llaman cozy. Además de vinos checos, ofrecen también vinos franceses o alemanes.
Hay que tener en cuenta que está en pleno centro y no es barato, pero al igual que Wine Not me parece un buen sitio para darse un capricho disfrutando de tu visita a Praga.
Dirección: Anežská 807/3, Praga
Vinárna U sv. Anežky es un bar pequeño un poco escondido junto al barrio judío. Tienen una terraza, también pequeña, y un ambiente habitualmente muy animado.
Hay que tener en cuenta que solo abre de lunes a viernes y que (¡insisto!) es un local con un espacio muy reducido.
Si logras encontrar sitio, este es sin duda uno de mis favoritos.
Dirección: Újezd 409/19, Praga
Vinotéka U Mouřenína está en el barrio de Malá Strana junto al Puente de Carlos.
Es una tienda de vinos donde también se pueden degustar y en la que el ambiente diría que es muy bohemio.
A pesar de su localización, no diría que es un sitio de turistas. La clientela es muy variada y los precios no son tan elevados como en otros establecimintos de este tipo.
Como opción céntrica y segura, ¡es una excelente elección!
